酒店部经理岗位职责(汇总五篇)

酒店部经理岗位职责（通用5篇）

酒店部经理岗位职责 篇1

1、执行上级的工作指令,向其负责并报告工作。

2、负责督导属下人员对日常工作实施、落实,并对属下人员进行考核。

3、负责对员工的培训工作。

4、定期呈交餐具损耗给上级,以作成本控制之参考依据。

5、定期做出部内季度工作计划及工作总结。

6、对企业的固定资产、低值易耗品进行统计,每年度进行部门财产审订,并报财务部。

7、对企业各部位物料使用做出精确统计,并定期向上级汇报。

8、每天到各工作岗位检查,对各工作细节必须做好记录。

9、负责本部门员工工作班次安排和工作考核、检查和督导员工严格执行工作规程,实行规范服务。

10、密切与厨房、餐厅的联系,互相沟通、配合协调的进行工作。

11、经常深入工作现场,了解和检查餐具、饮具的使用情况,及时提出更新、添置计划,并采取切实有效的措施,最大限度的减少损耗和浪费,严格控制低值易耗品的损耗率。

12、做好员工思想政治工作,关心员工生活,抓好班组文明建设。

酒店部经理岗位职责 篇2

(1)全面负责所属酒店的筹备、建设工作,组织、指挥各酒店项目筹建小组按照推进计划逐步、有效开展各阶段工作;

(2)根据集团战略发展要求,组织制定酒店管理公司经营理念、营运方式及企业文化建设基本方向,制定所属酒店经营方针、经营目标、经营计划,对实施情况进行督导;

(3)建立健全酒店管理公司的组织系统和运行机制及各项规章制度,建立完善各部门政策制度、工作流程以及工作表单,保证各职能部门之间、各职能部门与所属酒店之间的合作、协调与沟通的良性运转;

(4)审阅并核准各职能部门与所属各酒店提报的制度、方案、政策、决议等,检查贯彻过程及实施结果;

(5)全面负责酒店管理公司所属酒店项目的统筹规划,并在全国范围内物色潜在合作项目。

酒店部经理岗位职责 篇3

1、向总经理负责。

2、负责督促、指导客房部的员工严格遵守酒店和部门的各项规章制度、严格按照岗位工作流程和服务标准实施服务。

3、督促、指导、检查、培训客房部的楼层主管、洗衣房、仓管、公共区域。

4、负责检查贵宾房、迎送贵宾、探望患病的宾客和长住宾客，并负责接受宾客的投诉，努力消除可能产生的不良影响，在宾客中树立酒店的良好形象。

5、收集宾客的各项意见与要求，以便及时发现问题，不断改进工作，提高服务水准。

6、负责协调客房部各项工作，与各相关部门经理搞好工作沟通与配合，并注意加强与酒店业同行之间的联系与交流。

7、负责督促、检查客房部管理区域内的安全防火工作，加强有关培训，确保部门内每位员工对消防应急措施的熟悉了解，积极配合安保部保持所有消防通道畅通无阻，消防器具完好无缺，保证宾客生命和客房财产的安全。

8、监督、检查、控制客房部各种物品、用品的消耗以及各种设备设施的使用情况。

9、协助工程部做好客房部各类设备设施的维修保养工作，积极参与客房的改建、扩建工作。

10、关心部门内员工的思想、生活和业务水品的提高，不断提高部门内员工的素质。

酒店部经理岗位职责 篇4

1、全面负责酒店前厅部的经营管理工作,向分管领导负责。

2、负责制订并修正部门管理制度和相关业务操作程序。

3、按照酒店的经营方针和决策,主持制订本部门具体工作计划和各月的工作小结。

4、掌握客房预订状况及每日客人抵离酒店情况,对重要会议、团队和vip客人的入住和接待,亲自落实。

5、组织客源预测工作,与营销部和其它部门密切配合进行客房销售工作。

6、负责与客房部保持联系,保证客房准确完好的`出租;与营销部联系,确保团队、会议排房正确无误;与财务部联系,确保住店客人帐单入帐、结帐无误;与保安部联系,确保住店客人安全,使大堂安全有秩序。

7、负责处理重要客人的投拆及重大投诉。

8、负责本部员工的培训及评估、考核工作,制定培训措施和实施规划。

酒店部经理岗位职责 篇5

1、负责酒店设施设备的管理与维修、工程改造的组织与实施、人员的选配与管理。

2、根据酒店经营方针,努力做到以最经济的设施设备寿命与周期费用取得最佳的设施设备综合效能。

3、负责制定、修订本部门的工作计划,提出设施设备更新改造方案和预算报告,采购物资等的年度计划,并提交总办审批后执行。

4、负责审定各班组的工作计划,并督导、检查考核执行情况。

5、负责组织、落实酒店的工程维修和改造;负责酒店各种设施设备的运行、维修和保养;负责处理本部门工作范围内发生的问题。

6、组织制定、修订本部门各岗位的工作职责、程序、标准;并督促、检查、考核其执行情况。

7、坚持每天现场巡回检查,掌握第一手资料,并现场做好下列工作:

①审核运行报表,对照能耗规律,发现异常情况须分析原因,及时采取措施;

②检查系统运行,检测技术数据,发现异常的偏差,须及时检查、修正。

③巡查本部门各岗位的劳动纪律和工作状况等,发现问题须及时纠正。

④巡查设施设备的运行状况,发现问题与有关技术人员共同分析隐患和故障,须组织力量及时处理。

⑤巡查维修工作和改造工程,并现场督促、检查、考核工作进度和质量情况。

8、合理调配、使用、考核人员、节约人力资源,提高工作效率。

9、抓好酒店的节能工作,落实节能技术改造和技术更新,努力降低能耗、物耗,节省费用。

10、积极配合酒店保安部的工作,做好防火、防盗、防事故等安全工作。

11、负责组织、制定本部门各级人员的培训计划,并实施培训与考核,提高各级人员的业务水平和管理水平;同时与酒店人事部密切配合,做好全酒店设备使用人员的技术培训工作。

12、关心、了解员工的`思想动态,积极开展职业道德教育,培养员工的奉献精神,积极倡导班组之间、部门之间的团结与合作的精神。

13、对工作要有高度的责任感和事业心,认真钻研技术,讲求质量,做到精益求精。

14、制定设施更新、改造工程计划,抓好技术革新和改造工作,并组织实施,同时,积极落实对外承包工程项目,努力完成工作指标。

15、制定各种设备的操作规程,坚持员工未经培训不能上岗工作的原则,以确保设备的安全进行,保证设备管理、设施保养的标准化、程序化和规范化。

16、督促员工做好节水、节电、节气措施,发挥设备最大效率,降低成本费用。

17、负责防火、防风、防雨工作,保证酒店的安全及工作正常运行。

18、完成上级交办的其他任务。