错时错峰就餐管理制度范本【通用三篇】

错时错峰就餐管理制度范本（通用3篇）

错时错峰就餐管理制度范本 篇1

就餐常规

1、各班学生在班主任老师和班长的带领下排好队伍，人员到齐后，由班主任老师带领按指定路线进入食堂，队伍行进过程中要注意安全。（班主任老师负责清点人数并跟随班级队伍走学生通道到食堂）

2、进入餐厅后，各班两路纵队，队伍整齐，

3、按秩序排队打饭，不能插队或代打，不拥挤、不推搡。

4、在打餐的餐厅就餐，不能把餐盘带出餐厅，听从餐厅管理员的安排。

5、爱护餐厅设施，保持餐厅卫生。

6、吃多少，打多少，注意节约粮食。

7、不在餐厅内追逐、打闹，不高声喧哗。

8、同学之间互敬互让，和睦相处，有矛盾时，及时找老师处理，以免矛盾扩大。

9、按规定时间准时就餐，吃完饭后清理好自己餐桌，将餐盘等放到指定位置，注意轻拿轻放，按时离开餐厅，不在餐厅内逗留。

10、学生必须在食堂就餐，禁止将食品等零食带进食堂（及指定场所）以外的区域。

学校学生食堂就餐管理扣分细则

为了落实食堂就餐制度，规范学生就餐秩序，思教处每日到达现场，检查、记录、督促、指导；值日人员每天检查就餐秩序并做好记录；检查情况每周由思教处汇总公布一次，并纳入班级量化考核。扣分细则如下：

1、排队：听到就餐铃声响，学生自行洗手并在各自教室门口（或指定位置）排好队伍,做到静、齐、快。如有喧哗打闹，每人酌情扣0.2—0.5分。

2、途中：整好队后，在班主任老师带领下按指定路线排队进食堂；途中队伍整齐，不交头接耳。如队伍凌乱，说话声响，每人酌情扣0.2—0.5分；未按指定路线行进的，每人扣0.2—0.5分。

3、节约：要节约粮食，就餐时以吃饱为原则，不能喜欢吃就吃饱，不喜欢吃的就倒。若学生饭盆中的剩菜剩饭过多，每人次扣0.2分。

4、卫生：各班各桌要搞好用餐餐桌及地面卫生，值日生要监督管理。若学生随意在饭桌或地上乱倒饭菜，每人次扣0.2—0.5分。

5、饭后：学生不收走餐盒，不分类摆放餐盒，每人次扣0.2分。

6、不按值日生要求等级违规姓名者或乱登记姓名者，一经查实，除扣分翻倍外，该生还要受到思教处警告处分1次。

午餐评分每天总分10分，扣完即止。针对违反食堂就餐秩序的学生，思教处根据实际情况酌情给与口头警告，书面检查，通报批评等惩罚措施。

错时错峰就餐管理制度范本 篇2

1、就餐学生应严格遵守学校的各项规章制度，遵守中小学食堂管理规定。

2、就餐学生应注意自己的个人卫生，注重衣着打扮，购饭一律刷卡。

3、在食堂就餐的学生不准购买校门口摆摊食品、饮品，更不允许将外买的食品带到食堂就餐。

4、学生在购饭时应按序排队，不准夹塞、拥挤。举止要文明。

5、学生应爱惜粮食，按需购买杜绝铺张浪费。

6、学生在就餐时要保持安静，不准大声喧哗、打闹及有不文明的'现象发生。

7、学生在就餐时应爱护环境卫生，保持地面清洁，禁止向地面倾倒饭菜，吃剩的饭菜应倒入垃圾桶内。

8、学生在餐厅内不准从事与就餐无关的活动。

9、非食堂工作人员及学生，禁止进入食堂的食品加工操作间及食品原料存放间，防止投毒事件的发生，确保学生用餐的安全。

错时错峰就餐管理制度范本 篇3

1，学生午餐用餐工作：

以配餐入班的方式供餐入班；学校督促食堂制定相应的营养餐菜谱，经审核后用于配餐入班工作；实行配餐入班工作，确保一人一桌。

具体计划如下：

（1）鼓励家庭离学校较近的学生尽量午间在家用餐；

（2）使用经严格消毒的不锈钢餐盘、汤碗；同时鼓励学生自带餐具；

（3）使用纳米保温箱装箱配送，保温箱每餐进行洗涤消毒；

（4）制定《xx学校学生新型冠状病毒感染的肺炎防控期间班级用餐规定》，明确用餐要求、卫生要求，确保安全卫生。

2，教师用餐：

（1）教师用餐的全体对象即原有用餐人员，非指定对象内的人员不在此列；

（2）教师用餐采取定餐制，须在用餐前1天在学校指定的平台内下单定餐；用餐标准也是x辈x素1例汤，与配餐入班学生相同；

（3）上午第四节课及负责学生班级用餐管理的教师，午餐送至年段办公室，由年段按照防控规定划分教师用餐场所；非第四节课上课教师或学生用餐管理人员，又须在午间履行工作职责的人员，如行政后勤、年段值班教师，用餐场所在食堂餐厅，此类人员须按学校要求调整好自己的工作，并在11：45前完成用餐，确保x年级学生能准时到餐厅用餐。

3，住宿生早餐：

（1）住宿生早餐采用点餐制，用餐时间自6：20-7：20，实行错时用餐；际情况，有序安排住宿生准时按序就餐；

（1）鼓励食用简单早餐的学生（面包、牛奶等）将早餐带到班级用餐，但须遵守学校的卫生规定。

（2）住宿生晚餐：

（1）住宿生晚餐仍为套餐制，由食堂供餐；但食堂须做到菜谱与中午不同，且符合营养原则：

（2）x年级住宿生在餐厅用餐；其余两个年段住宿生在班级用餐。

（1）做好用餐前准备工作，全力保障学校开学工作：

（1）上级教育主管部门通知开学之日（提前一周）起，开展食堂安全、卫生整治：

（1）在学校专管员的指导下，组织食堂工作人员对食堂卫生进行全面清理、消毒；食堂人员须在符合上级部门规定的安全标准后方能上岗。组织相关人员对食堂机具进行检查，重点是灶具、燃气房、蒸箱、洗消一体机等机具的安全检查，如有问题，及时与总务部门联系，及时进行维修、维护。

（2）开学前3天，食堂再次进行卫生清理、消毒，学校用餐安全管理小组组织人员进行全面检查，如发现问题，及时整改。

（3）开学前1天，学校食品卫生安全管理领导小组再次组织全面检查，并提出整改意见，领导小组指定专人进行全程督促，直至完全符合要求。

（2）自本方案公布之日起，做好用餐宣传工作：

（1）发放《给家长一封信》，将学校用餐管理工作于网络渠道向全体家长学生公开；

（2）发放《用餐登记表》（以网络形式），提醒家长及学生，如有条件在家用餐，尽量在家用餐；如无法在家用餐，则提倡在学校用餐；

（3）用餐前5天，完成在校用餐学生数据汇总。

（3）餐具准备工作：

（1）食堂经营方应做好学生餐具的准备工作，在学生数据汇总后立即增补餐具，以备用餐之需；

（2）做好餐具的洗涤、消毒工作，并于开学前一天、当天进行餐具检测。

（4）做好人员培训工作，强化管理体制。

（1）根据防控要求，对全体人员进行个人卫生工作培训，让全体员工熟练掌握疫情防控期间个人防范常识，加强自身：R生防病意识，提升个人素质；

（2）加强个人岗位职责培训，结合疫情防控工作开展岗位技能知识培训，提升各个岗位人员的操作能力；

（3）加强防控期间操作程序知识培训，进一步规范食品加工、配送、餐具消毒、环境保洁等方面的能力培训。

（5）专管员进一步完善食堂内部管理，把握各个环节的安全管理程序，确保防控工作无疏失。

（6）着手做好食材准备工作：继续把好食材入门关，坚持定点配送，即由xx公司配送；坚持做好“入市必登”工作，把好食材关，

（7）确定学生用餐人数，与首批获准送餐的单位进行协商，并尽快达成协议，以备学生开学之需：协商时，除学校管理人员外，还须有家长代表、教师代表及学生代表参与。